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Notre carte

Cette semaine les vins au verre

Demon Noir Malbec rouge LOT 4.50 €

Vin Luxembourgeois également servi au verre
(demander à Anne Marie qui se fera un plaisir de vous proposer la sélection de la semaine)

Le menu prestige

Par table complète
Au choix sur la carte

Pour un meilleur service veuillez choisir les même mets pour tous les convives

Entrée, poisson, plat, dessert à 52 €
Fromage : supplément de 4.50 €

Avec vin (2 verres vin blanc et un verre vin rouge) supplément de 25.10 €

Le menu des gourmands

Par table complète et uniquement sur réservation

Dernière prise de commande: service du midi 13h, service du soir 20h

À 85€

Avec vin supplément de 45.20€

La suggestion de la semaine

Demandez à Anne-Marie qui vous renseignera!

Les potages

  • Soupe de pomme de terre truffée, tartare de boeuf Limousin Luxembourgeois et son oeuf poché 11.50 €
  • Le potage du jour 5.50 €

Les Entrées

  • Un cru et cuit de thon rouge, feuille de sucrine, vinaigrette vierge 22.50€
  • Salade de quinoa, légumes cru cuit, pois frais et demi homard rôti 30.80€
  • Le foie gras poêlé confit de fraises & rhubarbe, jus de fraise au balsamique 24.80€
  • Carpaccio de cabillaud, meli mélo de tomate, sorbet basilic 19.50€

Les poissons de mer (servis en entrée -8€)

  • Filet de cabillaud, concassée de tomate-basilic à l’huile d’olive 29.60€
  • Turbot confit au beurre et thym, sabayon parfumé aux herbes 36.50€
  • Lieu jaune en viennoise parfumé à la sauge, vinaigrette tiède aux calamars, émulsion crevettes grises gingembre citronnelle 28.50€
  • Lotte au beurre, jeunes carottes à l’orange et au safran de Gouvy 32.50€

Les viandes

  • Carré d’agneau maturé au sel de l’Himalaya, fricassée de pomme de terre nouvelle au thym caviar d’aubergine 30.50€
  • « Cube roll Irlandais », jus aux herbes du jardin 28.50€
  • Cœur de ris de veau et filet mignon de veau aux agrumes, billes de pastèque et concombre 32.50€
  • Filet de canette, curry de légumes minute 27.80€

Les Incontournables

  • Le châteaubriant de bœuf Limousin Luxembourgeois, béarnaise maison (pour 2 pers.) 62.80€
  • Le tartare de bœuf Limousin Luxembourgeois 21.50€
  • Le filet de bœuf Limousin Luxembourgeois juste saisi, espuma de pomme de terre parfumé à l’oignon 33.50€

Les Desserts au choix

  • Découverte de sorbet fait maison 11.20€
  • La crème brulée au fruit de la passion 9.50€
  • Cappuccino de fruits rouges, espuma fromage blanc 9.50€
  • Entremet croustillant spéculoos, mousse choco-blanc-passion 9.80€
  • Sablé fraise rhubarbe, chantilly à la pistache, sorbet fraises 11.50€

 

 

  • L’assiette de fromages 10.60€

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